導讀第一次做肥牛，沒想到有這么好的效果，把這方子記下來，為方便以后再做時，作為參考。By三人行2668用料肥牛300克料酒2勺耗油1勺生抽1勺鹽適量番茄（大個）....

第一次做肥牛，沒想到有這么好的效果，把這方子記下來，為方便以后再做時，作為參考。

By 三人行2668

用料

• 肥牛 300克
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 番茄（大個） 3個
• 金針菇 一把
• 蔥、蒜切碎 適量

做法步驟

1、番茄去皮切成丁備用。

2、鍋中加入適量的水燒開，下入金針菇焯兩分鐘，肥牛加一勺料酒，開火煮開即可關火，蔥、蒜切碎備用。

3、鍋中下適量油炒香蔥、蒜，加入番茄丁炒至濃稠，加入一勺料酒，一勺醬油，一勺耗油，適量鹽、兩碗水熬至濃稠，加入金針菇煮開，加入肥牛煮開關火即可食用，即簡單，又好吃的一道菜，喜歡的可以試一試。

4、這道菜無論是配米飯，配面都好吃。

肥牛的營養功效

補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。

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