導讀肉質軟嫩，咸鮮適中，搶秋膘～紅燒排骨～By豆.果.美食用料豬肋排500克姜5片八角1個冰糖20克大蔥1根植物油20克料酒一勺生抽20克香葉，桂皮（可選）適量....

肉質軟嫩，咸鮮適中，搶秋膘～紅燒排骨～

By 豆.果.美食

用料

• 豬肋排 500克
• 姜 5片
• 八角 1個
• 冰糖 20克
• 大蔥 1根
• 植物油 20克
• 料酒 一勺
• 生抽 20克
• 香葉，桂皮（可選） 適量
• 花椒 20粒
• 干辣椒 4個

做法步驟

1、排骨用冷水寖泡一小時去血水。

2、冷水下鍋放入生姜，料酒煮開去血沫。

3、盛出洗凈備用。

4、冷水下鍋放入排骨，生姜，大料，冰糖，花椒，香葉，干辣椒，東古醬油中火煮熟轉小火慢燉一小時。

5、轉大火收汁，即可出鍋。

6、完美上桌，好吃到飛起來！

小貼士

搶秋膘啦，好吃的排骨一定要用東古醬油哦！

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