導讀零食，我相信小伙伴們都經常吃，其中雞爪類的像如泡椒鳳爪類的，肯定大家都不陌生吧，上次教大家做的泡椒鳳爪，大家家里是不是還做了一大鍋屯著慢慢吃，今天，天健美食....

零食，我相信小伙伴們都經常吃，其中雞爪類的像如泡椒鳳爪類的，肯定大家都不陌生吧，上次教大家做的泡椒鳳爪，大家家里是不是還做了一大鍋屯著慢慢吃，今天，天健美食坊，準備教大家做另一種零食雞爪，味道也是超級贊的哦！想學的小伙伴們，趕緊上車吧！PS：喜歡美食的小伙伴記得關注【天健美食坊】哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準備食材：

雞爪 X 500g

小米椒，姜，蒜，青椒，洋蔥，香菜 X 適量

食鹽，料酒，香醋，香油，生抽 X 適量

檸檬 X1個

食材都準備好之后，我們處理食材，把所有的食材配料都切碎備用。然后把雞爪處理下，正常情況下你買回來的雞爪都是一整只的，那么你需要稍微改下刀，把雞爪一分為三，從雞小腿到抓的地方一刀，然后2個爪中間一刀，這樣一只雞爪就變成了三小塊！

雞爪改完刀之后，起鍋加水，然后把改好刀的雞爪倒鍋里，再加入姜片，加入1湯匙的料酒，然后大火煮沸焯水，水燒開后會有些浮沫，你可以用湯勺撇去，大概煮5分鐘的樣子，雞爪完全煮熟后，撈起！

雞爪撈起來后，過下涼水或者用涼白開把雞爪的油脂洗干凈，多洗幾次，讓雞爪里的油脂過濾的越干凈越好，洗完后撈起瀝干水份備用！

準備一個大容器，然后把瀝干水份的雞爪放容器里面，然后加入剛剛切碎的，小米椒，青椒，洋蔥，姜末，蒜末，檸檬片，再加入3湯匙的香醋，加入3湯匙的生抽，加入少許食鹽，然后攪拌均勻！

所有的食材配料和雞爪都攪拌均勻之后，先別急著吃，這時肯定是不入味的，拿保鮮膜把裝著雞爪的容器包起來，然后放到冰箱冷藏腌制5個小時以上，時間越久越入味！這樣一道美味的小零食【涼拌雞爪】就做好了，香辣爽口，非常的好吃！

好啦，這期的美食教程就到這里！

如果你在閱讀的過程中有看不明白的步驟,歡迎你在本文下方給我留言，我看到后會馬上給你回復的哦！

如果你喜歡我的美食教程，記得關注【天健美食坊】哦！

最后，感謝你的閱讀，我們下期再見！