導讀很多小伙伴應該都看過何炅老師做酸奶蛋糕的那期視頻，讓何老師大呼“這也太好吃了吧”，究竟是什么神仙味道呢？今天我也做了同款酸奶蛋糕，味道的確很驚艷。雖然沒有打....

很多小伙伴應該都看過何炅老師做酸奶蛋糕的那期視頻，讓何老師大呼“這也太好吃了吧”，究竟是什么神仙味道呢？今天我也做了同款酸奶蛋糕，味道的確很驚艷。雖然沒有打發，但是口感卻是相當地綿軟、細膩。酸甜味搭配得恰到好處！視頻里面何老師并沒有給出食材的具體用量，并且很幽默地告訴大家，全靠天分。哈哈哈……我給大家把食材的具體用量總結出來了，有沒有天分都可以一次做成功哦！

【所需食材】

雞蛋2顆，檸檬汁（白醋）幾滴，酸奶200克，白糖20克，面粉40克，葡萄干一小把。

① 首先在碗里打入雞蛋，加幾滴檸檬汁去腥，沒有檸檬汁的可以像我一樣用白醋代替。

再加20克白糖，和200克酸奶，就是普通的原味酸奶，很稠的那種。

攪拌均勻以后，加入40克面粉。家里有低筋面粉的用低筋，沒有低筋面粉的普通面粉也可以，區別不大。

攪拌至無干粉顆粒，最后攪拌好的狀態是稀稀的面糊。 面粉不要貪多，剛好40克就行，太多的話蛋糕會特別硬。

② 準備一個耐高溫的容器，鋪上油紙防粘。把面糊倒進去，表面均勻地撒一層葡萄干或者蔓越莓干。這里建議把干果剪碎一點，蛋糕切片的時候會比較好看，干果顆粒太大容易開裂。

③ 放蒸鍋，容器上面再扣一個碟子，防止多余的水蒸氣進入。水開后蒸20分鐘左右。

④ 時間到以后出鍋，揭開油紙，切片即可。這大概是蛋糕界最簡單也是成功率最高的一款。喜歡就趕緊試試吧，又多了一項手藝，可以上朋友圈得瑟一下啦！