導讀By呼吸的理由用料雞1只黃記煌醬汁適量料酒適量白糖適量鹽1勺做法步驟1、散養三黃雞一只約850g洗凈去掉屁股2、網購窯雞料3、0添加生抽超市做活動1元一小瓶....

By 呼吸的理由

用料

• 雞 1只
• 黃記煌醬汁 適量
• 料酒 適量
• 白糖 適量
• 鹽 1勺

做法步驟

1、散養三黃雞一只 約850g 洗凈去掉屁股

2、網購窯雞料

3、0添加生抽 超市做活動1元一小瓶100ml，買了10瓶，買少了…就做了兩天活動沒了 現在500ml一瓶16了。

4、生抽15-20ml，普通勺子3勺左右，蔥花，姜末（不用太碎），白胡椒粉少許和一包窯雞料攪拌均勻，涂抹在雞身上，給雞做個按摩，湯汁和蔥姜倒進雞肚子里，腌制5-8小時【不用放鹽、不用放蠔油】

5、干荷葉溫水泡軟（泡約1小時即可）

6、空氣炸鍋鋪吸油紙，荷葉包裹三黃雞，200度30分鐘，拿出來刷一遍剩余的醬汁，再烤30分鐘

7、味道非常棒

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