導(dǎo)讀一個(gè)人，最快最簡單的晚餐，可以做什么？當(dāng)然是面食啦——面條、餃子、餛飩、面片、疙瘩湯……流口水了，有木有？來來來，今天我們一起來吃一碗番茄空心面，拌一拌，超....

一個(gè)人，最快最簡單的晚餐，可以做什么？

當(dāng)然是面食啦——面條、餃子、餛飩、面片、疙瘩湯……

流口水了，有木有？

來來來，今天我們一起來吃一碗番茄空心面，拌一拌，超級(jí)簡單，大概屬于全世界最簡單的面條了吧！

所謂空心面，顧名思義，自然是中空的面條了。

空心面，最大的妙處就在于它的空心，里面悄悄藏了很多湯汁哦，咬一口，哇，鮮汁在口腔里迸射，太美妙了，比餃子還好吃！

可以給它取個(gè)名字——灌湯面，名副其實(shí)哦！

買來的面條，不是沒有面的香味，就是一煮就糊，軟塌塌的，不好吃。如果是自己做手搟面吧，我是南方手殘黨，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還做不好。而且，像空心的面條，那估計(jì)給我10000年我也是做不出來的，哈哈！

不過，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)呀，面條機(jī)換個(gè)摸頭，就可以做空心面了，只需一鍵，超簡單！做的面條順滑又勁道，耐煮還不粘鍋，慢慢吃完一大碗，一根都不糊！

小貼士：

1.面條要?jiǎng)诺理樆?，加少許鹽和幾滴油，如果再加一個(gè)雞蛋，更完美了！當(dāng)然，如果你不用一滴水，全部加雞蛋，那更奢侈了，我沒試過，哈哈！

2.做空心面，液體的比例千萬不要太高，如果水分太多，太軟，面條粘一起，空心就變實(shí)心了。

3.我做的是拌面，面條煮熟后撈起過涼水，同時(shí)滴幾滴油先拌一拌，可以防止面條粘連哦！

材料：高筋面粉，雞蛋，水，西蘭花，番茄醬

做法：

1.面條機(jī)通電，加入面粉，它會(huì)自動(dòng)稱重提示水量，如果不加雞蛋，就選擇自動(dòng)面，機(jī)器自動(dòng)吸水。我喜歡加個(gè)雞蛋，所以選擇手動(dòng)面，根據(jù)提示加水和雞蛋液。

2.換上空心面的模片，出來就是空心面條，中間是空的哦?。ㄋ碗u蛋液的比例千萬不要太高，否則出來的空心面太軟會(huì)粘，就會(huì)不空心。一般不加雞蛋，200克面粉加70克水，如果加雞蛋，200面粉加80克蛋水液。）

3.用剪刀剪成小段。

4.鍋里水煮開，加入空心面。

5.煮熟以后撈起，用涼水沖一下。

6.加幾滴油拌一拌，這樣面條不會(huì)粘。

7.鍋里的水也不要倒掉，順便把西蘭花也焯一下。

8.鍋內(nèi)加少許油，番茄醬，少許水略煮，也可以番茄醬直接熱一熱.

把醬汁淋在面條上，拌勻。

其實(shí)個(gè)人覺得番茄醬不要太干，留一點(diǎn)點(diǎn)湯汁更好吃哦！