導讀手把手教你包小餛飩，皮薄餡大超好吃！餛飩可以說是一個神奇的存在，不管是一日三餐，還是小吃、夜宵，它都可以滿足！最佳入手了柏翠Q7廚師機，搭配了壓面機配件，薄....

手把手教你包小餛飩，皮薄餡大超好吃！

餛飩可以說是一個神奇的存在，不管是一日三餐，還是小吃、夜宵，它都可以滿足！最佳入手了柏翠Q7廚師機，搭配了壓面機配件，薄薄的餛飩皮在家輕松搞定！

食材：

面團：中筋面粉250克、純凈水120克左右、鹽1克。

豬肉餡適量。

做法：

1.準備好全部食材，把面團材料全部放入廚師機的攪拌桶內，簡單攪打成團即可。

2.廚師機機頭拓展部位安裝壓面機，用搟面杖把面團簡單搟平，涂抹一點點玉米淀粉。

3.從最粗的8號開始，反復按壓直至面片光滑，再一點點變薄。

4.將面片整齊，切出合適大小的餛飩皮。

5.取出一張餛飩皮，包上少許餡料。

6.自下三分之一處向上折疊兩下，再對折，快手小餛飩就做好了。

7.準備一鍋清水，加一勺鹽，大火煮沸。

8.下餛飩，煮兩開，瀝水撈出。

9.最后澆上喜歡的湯頭，一碗熱乎乎的家常小餛飩就做好了。

小貼士

1.面粉跟水的比例不是絕對的，需要根據面粉的吃水量調整。

2.餡料的做法根據自己的習慣調制即可，若實在不會可看我前面食譜內的詳細做法。

3.湯頭的做法很多，這里使用的是一大碗清水，添加一勺高湯、胡蘿卜絲、蔥花、鹽煮沸即可。