導讀來源：【昆明日報-掌上春城】豆腐燒魚，我來為大家科普一下關于豆腐魚怎么燒簡單又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆腐魚怎么燒簡單又好吃來源：【昆....

來源：【昆明日報-掌上春城】豆腐燒魚，我來為大家科普一下關于豆腐魚怎么燒簡單又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐魚怎么燒簡單又好吃

來源：【昆明日報-掌上春城】

豆腐燒魚

原料：

花斑1條

嫩豆腐適量

蒜苗適量

生姜適量

鹽適量

生抽適量

蠔油適量

花生油適量

做法步驟：

1. 嫩豆腐切塊備用。

2. 生姜洗凈切片，蒜苗洗凈切段。

3. 花斑魚擦干水分（魚的品種可以選擇自己喜歡的）。

4. 鍋中熱油放入豆腐中小火煎至兩面金黃。

5. 煎好的豆腐轉入砂鍋中。

6. 鍋中熱油放入魚下鍋中小火煎。

7. 煎至兩面金黃。

8. 放入姜片炒出香味。

9. 加入適量蠔油，生抽，鹽。

10. 加入適量清水煮開。

11. 將魚轉入砂鍋，蓋上中火燜5分鐘左右。

12. 出鍋前灑上蒜苗，燜15秒左右出鍋。

來源：美食天下

責編：謝春梅

編審：符亞麗

終審：周建軍

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