導讀By莫陌沫默用料烏雞500g山藥500g枸杞1把紅棗5個姜1塊鹽5克料酒1勺做法步驟1、烏雞冷水下鍋放料酒姜片焯水2、焯好水的雞肉姜片放入燉鍋中燉20分鐘3....

By 莫陌沫默

用料

• 烏雞 500g
• 山藥 500g
• 枸杞 1把
• 紅棗 5個
• 姜 1塊
• 鹽 5克
• 料酒 1勺

做法步驟

1、烏雞冷水下鍋放料酒姜片焯水

2、焯好水的雞肉 姜片 放入燉鍋中燉20分鐘

3、加入山藥再燉20分鐘

4、放入紅棗和枸杞

5、加鹽調味

6、開動吧

烏雞的營養功效

烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

1.延緩衰老

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

2.養血益腎

烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。

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