導讀看到超市有賣速凍的小扇貝肉就買回來試試用料扇貝肉350克、青椒1個、洋蔥半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生姜適量、干辣椒3段、胡椒....

看到超市有賣速凍的小扇貝肉就買回來試試

用料

扇貝肉350克、青椒1個、洋蔥半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生姜適量、干辣椒3段、胡椒粉適量、鹽適量

家常小炒扇貝肉的做法

1、超市買回來的小扇貝肉清洗干凈

2、準備好生姜，大蒜，干辣椒

3、洋蔥，青椒切塊備用

4、水燒開，倒入適量料酒，把扇貝肉焯水1分鐘，去腥

5、熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋蔥煸炒

6、加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒

7、倒入料酒，生抽，白糖，鹽，最后加入小扇貝肉繼續(xù)翻炒，出鍋前加適量胡椒粉即可出鍋

8、味美鮮香，而我最愛吃的是洋蔥哈

小貼士

速凍的扇貝肉腥味較重，得把肉上的臟東西清洗干凈，焯水時間要短，時間久了會老