導(dǎo)讀大家好啊，我是貝心媽媽，又來給大家分享美食做法來啦！今天要分享的是一道好吃的鹽焗雞做法。說到做這個菜還有一些插曲呢，之前我們一家人在外面酒店吃飯時就點過一次....

大家好啊，我是貝心媽媽，又來給大家分享美食做法來啦！今天要分享的是一道好吃的鹽焗雞做法。說到做這個菜還有一些插曲呢，之前我們一家人在外面酒店吃飯時就點過一次鹽焗雞，當時我老公就被那個雞的口味和肉質(zhì)驚呆了，用手輕輕一撕，雞腿就被撕下來了，放入口中，肉質(zhì)嫩滑，鮮香可口，覺得太好吃！回家我他就想方設(shè)法想自己在家做，但一直沒找到好的辦法，做不出那種原汁原味的感覺。后來和一個朋友聊天，偶然聊到吃的時，我們才說在有個地方吃過鹽焗雞，但是不知道做么做，他才說他做過，方法很簡單，只要一個電飯煲就行。我們就詳細請教了做法，回家就迫不及待的做起來了，原來真的好簡單，也是我們想要的效果，以后再也不用出去吃了，在家就能吃到酒店級的美食，好開心，我現(xiàn)在就把做法分享給大家，讓大家也在家里輕松享受健康美食！

大概做法就是買一整只雞，清洗干凈，按照調(diào)料比例調(diào)汁抹在上面，放入電飯煲中，按下煮飯鍵兩次就完工了。不加一滴水，原汁原味，記得試試哦！

【準備材料】：雞一只

【調(diào)味作料】：生抽兩勺、老抽一勺、蠔油兩勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉、鹽適量

【輔助材料】：姜片適量、大蔥或小蔥一根

【具體做法】：

第一步：市場上買雞一只，買較嫩的，這樣更易熟，3斤最合適。

第二步：清洗干凈，瀝下水，再用廚房紙插下水分。用牙簽在身上戳無數(shù)小孔，方便后面碼料入味。撒上鹽用手抹均勻。(注意：用兩只牙簽，戳起來很快，一定要多戳孔哦，外面和里面都要戳到位。)

第三步：現(xiàn)在準備作料，找一個小碗，分別裝入生抽兩勺、蠔油兩勺、老抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉適量依次裝入碗里，攪拌均勻。

第四步：倒入一般調(diào)料到雞肉上面，用水反復(fù)涂抹，反復(fù)用調(diào)料按摩雞肉。完了后蓋上保鮮膜靜置半小時，讓其入味。(注意：里面外面一定要涂抹均勻，這樣才有味道，還有若時間充足可以多靜置半小時，現(xiàn)在做就腸胃都行，夏天的話記得放冰箱里面。)

第五步：電飯煲刷一點油防粘，再準備大蔥和姜片，放入到電飯煲底部，若雞里面有雞油的話也墊在最底下。

第六步：時間到了，放入整只雞，兩只雞腳放旁邊，倒入剛剩下的調(diào)料汁，按下煮飯鍵，大概半小時左右。(注意：部分淋在雞肉上，部分從邊緣倒入在底部。)

第七步：第一次煮飯時間到了，打開電飯煲，翻一面，再用刷子刷一下底部的汁在雞肉上，按下煮飯鍵，再繼續(xù)煮一次，時間到了就好啦！打開電飯煲噴香的味道就出來了。

第八步：取出稍涼，用手一撕，馬上來一口吧，好香好香，孩子立馬就拿著大雞腿啃去了，太好吃。

好了，今天的分享就到這里，若對你還有幫助的話，請幫我點贊評論或轉(zhuǎn)發(fā)，也可以關(guān)注我，感謝你的閱讀！

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