導讀豆油皮又名豆腐皮，基本原料就是大豆和水，將大豆磨制成豆?jié){，然后用細繩在豆?jié){上層的豆油中刮掉一層就是一張豆腐皮，接著曬干后即是豆油皮。生活中豆油皮的吃法很多，....

豆油皮又名豆腐皮，基本原料就是大豆和水，將大豆磨制成豆?jié){，然后用細繩在豆?jié){上層的豆油中刮掉一層就是一張豆腐皮，接著曬干后即是豆油皮。生活中豆油皮的吃法很多，不僅可以涼拌、烹炒還可以制作成其他的主食食用，本文就總結了幾種吃豆油皮的方法，一起來看看。

豆油皮的做法

1、豆油皮辣條：首先準備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將準備好的豆油皮用溫水泡開后清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻后待用;鍋中燒熱油后將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟后用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻后放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續(xù)攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿后撈出加入盤中，然后保鮮膜蓋住后入味幾個小時后便可食用。

2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡制20分鐘左右，直至變成柔軟的狀態(tài)時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈后切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈后切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱后將四季豆煸炒至起皮狀態(tài)，然后將金針菇、火腿腸依次加入翻炒后再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鐘后即可加入適量的食鹽翻炒均勻后收汁出鍋食用。

3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗干凈后加入溫水中泡發(fā)瀝干待用;準備好肉餡加入胡蘿卜、小蔥剁碎后加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理干凈的豆油皮切成均勻的方塊狀，然后將調制好的肉餡涂抹在豆皮上，然后將豆油皮卷起來放置在盤中;蒸鍋中加入適量的清水，然后將豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鐘后即可出鍋切片食用。

以上就是本文針對豆油皮的吃法進行的分享，通過本文可以看出豆油皮的吃法很多，可以根據(jù)自己的口味及習慣來制作。總的來說豆油皮是一種含有大量營養(yǎng)物質的食材，能很好的預防心血管疾病，比較適合小孩、老人食用，容易消化吸收，能促進身體和智力的發(fā)展。