導讀用剁椒醬和豆豉醬蒸好后的蟶子，鮮嫩滑爽，豉香濃郁。By方太幸福家用料蟶子800克粉絲50克剁椒醬50克豆豉醬50克蔥30克黃酒15毫升蒸魚豉油10毫升色拉油....

用剁椒醬和豆豉醬蒸好后的蟶子，鮮嫩滑爽，豉香濃郁。

By 方太幸福家

用料

• 蟶子 800克
• 粉絲 50克
• 剁椒醬 50克
• 豆豉醬 50克
• 蔥 30克
• 黃酒 15毫升
• 蒸魚豉油 10毫升
• 色拉油 20毫升

做法步驟

1、原食材準備

2、蟶子下鍋焯水

3、剝掉蟶子的豐面殼

4、龍口粉絲泡軟后鋪到盤子上后，把剝好的蟶子整齊的放在龍口粉絲上。

5、把準備好的的剁椒醬、豆豉醬分雙色鋪在蟶子上。

6、方太蒸箱預熱至100℃

7、蟶子放入蒸箱中蒸5分鐘

8、撒上蔥花出鍋

9、鍋內色拉油燒至8成熟淋在蔥花上，最后澆上蒸魚豉油即可。

10、盡情享用吧～

蟶子的營養功效

蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。

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