1、蓋州八大碗：八大碗因地產(chǎn)食材不一，因而菜品也不同。基本上是柴雞燉蘑菇、白湯羊肉、干豆角燉肉、燉牛肉、燉帶魚、白湯冬瓜等八道菜，都是用黑鐵鍋，山柴火精心制作而成，無污染，無異味，屬于純天然食品，深受人們的歡迎。2、蓋州海蜇：蓋州市是我國重要的海蜇生產(chǎn)和出口基地，海蜇出口量占遼寧省的百分之八十，占全國的百分之六十，其特定的品質(zhì)，備受廣東、江浙一帶客商的推崇。3、蓋州尖把梨：蓋州尖把梨是遼寧省蓋州市的特產(chǎn)。蓋州尖把梨果肉細膩，風味濃郁，酸甜適口，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。4、蓋州蘋果：蓋州蘋果栽培歷史悠久，迄今已有百年歷史，面積、產(chǎn)量曾居全國縣級之首，被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”，其果質(zhì)優(yōu)良，肉脆汁多，甜酸適度，色佳型正，貯存耐久。5、蓋州葡萄：蓋州市處于我國發(fā)展水果最佳的渤海灣栽培區(qū)，是我國著名的水果產(chǎn)地，其中蓋州葡萄栽培具有悠久歷史，距今已有470多年的歷史。蓋州葡萄適應性強，抗逆性好，果肉軟硬適中，味甜多汁，風味極佳。