1、挑選大粒、飽滿、圓潤的黃豆，將黃豆洗凈，準備一個大小適宜的碗或盆，把黃豆放入其中，倒入自來水浸泡黃豆。黃豆發脹后將水倒掉；2、將泡好的黃豆倒入篩子，蒙上遮陽的布，然后淋水，下面用碗接著，以免淋黃豆的水到處流；3、后續一天換兩次水，早晚各一次，每次使用溫水，等到長出芽即可食用。