煤氣罐禁止使用中壓閥是因為家用燃氣灶使用中壓閥容易引起事故。減壓閥分為低壓減壓閥、中壓減壓閥和高壓減壓閥三種，家用燃氣灶使用的是低壓減壓閥，這種減壓閥壓力較低，安全性更高，中壓減壓閥適合酒店的大型燃氣灶使用，如果家庭安裝了中壓減壓閥，則可能會因壓力過大導致發生事故。