1、肉餡肥一點500克、野菜300克、蔥姜蒜碎末共30克、蔥伴侶醬60克、醬油20克、鹽適量、自發面粉適量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。2、面用溫水揉好，蓋上保鮮膜發40分鐘。3、野菜泡開，控干水鍋內放油，放一半姜末爆香，放肉餡炒至變白，加醬油和蔥伴侶醬炒30秒，關火放十三香，胡椒粉和剩余的蔥姜蒜末。4、野菜切碎末，一定要在用手團成團擠去水分，等鍋里的肉餡變涼在放野菜末。5、攪拌均勻，包之前在放點鹽即可。6、面已經發好，準備包包子。7、包子包好后上蒸籠，要冷水開始蒸包子，水開后25分鐘即可出鍋。