金雀花的做法：1、準備材料：雞蛋3個、金雀花100克、鹽適量。2、金雀花用清水清洗干凈，瀝干水分。3、加入雞蛋和適量鹽，攪拌均勻。4、炒鍋燒熱油，小火倒入金雀花蛋液煎透。5、兩面煎黃后用鍋鏟切成小塊盛出即可。