1、準備食材：干裙帶菜50克、生抽一湯匙、陳醋一湯匙、蠔油一勺、白糖一勺、小米椒三個、花生油一勺、蒜2瓣、蔥1根、鹽10克。2、將干裙帶菜放進碗里浸泡10分鐘。3、將蒜瓣切成粒，小米椒切成小辣椒圈，蔥葉切成段。4、裙帶菜泡開后，用刀切成小塊，然后用開水清洗一下。5、調醬料，放入切好的蒜、小米椒、蔥段，加入一勺油、一勺醬油、一勺蠔油、一勺陳醋、一勺白糖、半勺鹽，攪拌均勻。6、倒入裙帶菜中，攪拌均勻，大約攪拌1分鐘。7、入味后放入小碗裝好，搞定。