1、準備食材：紅小豆、糖、面粉、酵母、水。2、紅豆清洗后泡半天，放入電飯鍋加沒過紅豆的水煮一個小時。3、保溫燜二十分鐘加糖拌勻，有些豆子會被壓成豆沙。4、晾涼后將豆餡握成50g一個的球狀備用。5、將面粉、水、酵母、糖揉成光滑的面團，分成50克一個的劑子搟開，將豆沙包起來。6、豆包放蒸鍋中室溫發酵40-50分鐘，水開上汽蒸15分鐘關火，再燜3分鐘即可。