水餃浮起來就熟透了。水餃湯鮮皮軟、餡嫩味美。餃子和湯含有豐富蛋白質、碳水化合物，還含有多種礦物質和維生素。若加入紫菜更好，紫菜富含鈣、碘、鐵等。吃餃子喝湯，營養全面易于吸收，很適合較大幼兒食用。