一、臘腸炒蒜苔。1、準備食材：臘腸3根、蒜苔200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、蔥適量。2、臘腸和蒜苔切好備用。3、鍋里放油，放蔥花熗鍋，倒入切好的臘腸，倒入生抽。4、倒入蒜苔翻炒。5、倒入一勺蠔油提鮮。6、加一勺鹽調味，炒熟即可出鍋。二、臘腸炒飯。1、準備食材：臘腸50克、米飯100克、食用油5毫升、洋蔥50克、雞蛋1個、玉米粒30克、荷蘭豆20克、鹽2克。2、臘腸切丁，洋蔥切丁，雞蛋打散。3、鍋里放食用油，倒入蛋液，炒熟。4、倒入洋蔥丁、玉米粒、荷蘭豆、臘腸丁，翻炒均勻。5、放入鹽，翻炒均勻。放入米飯100克，翻炒均勻。三、土豆蒸臘腸。1、準備食材：土豆1個、臘腸100克、蒜2克。2、土豆去皮切片。臘腸切片。3、一片土豆一片臘腸碼上盤。4、撒上蒜末。上鍋蒸15分鐘。關火后再燜兩分鐘即可。