王守義十三香里面有花椒、胡椒、丁香、草果、桂皮調(diào)料。1、花椒：花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米的莖干上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼。2、胡椒：胡椒花雜性，通常雌雄同株，漿果球形，無柄，花期6～10月。3、丁香：丁香為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，當花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采摘、曬干。4、草果：草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形。5、桂皮：桂皮是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱，本品為食品香料或烹飪調(diào)料。