1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、鹽、水、醬油。2、用個偏大的碗裝蛋液，把蛋打散。3、加鹽、水。水和蛋液的比例是1：1。攪勻蛋液和水。4、上鍋蒸。5、裝蛋液的碗需要一個蓋子，防止鍋里的水蒸氣倒流進(jìn)碗里。水開后蒸25分鐘即可。6、把蒸蛋從鍋里取出，淋上醬油即可食用。