1、準備食材：空心菜、蒜末、食用油、雞粉、鹽、香油。2、切好蒜末備用，空心菜莖葉切段。3、鍋中倒入食用油、蒜末，大火爆香。4、倒入空心菜莖，翻炒后，再倒入空心菜葉，翻炒。5、加入雞粉、鹽，翻炒均勻，倒入香油。6、翻炒均勻后，出鍋即可。