1、準備食材：牛肉、洋蔥、西紅柿、黃油、黑胡椒、羅勒碎、精鹽、意大利面。2、牛肉、洋蔥切小丁。3、用刀在番茄表面劃幾刀，放入開水中，撈出去皮，切丁備用。4、平底鍋中放入黃油。5、待黃油融化將洋蔥倒入，翻炒變軟。6、將牛肉丁放入，灑少許黑胡椒，翻炒至牛肉變色。7、將西紅柿放入，炒到西紅柿出水變軟。8、放入羅勒碎和精鹽，翻炒均勻，小火熬煮10分鐘，熬至湯汁濃稠。9、取深鍋，倒入大半鍋涼水，放精鹽和少許色拉油，水滾沸后將意面放入，煮15至20分鐘撈出。10、將意面和肉醬混合均勻即可。