1、準備食材：雞胸肉、雪花片、低筋面粉、雞蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、醬油、蠔油。2、雞胸肉洗凈切條，加入五香粉、鹽、醬油、蠔油、半個蛋清抓勻腌15分鐘。3、雞胸肉以低筋面粉、雞蛋液、雪花片為順序依次裹一遍。4、油七成熱放雪花雞柳，炸至表面金黃撈出。5、撒適量辣椒粉和孜然粉即可。