黃面做火腿腸炒黃面、新疆炒黃面、黃面烤肉好吃。一、火腿腸炒黃面。1、準備食材：火腿腸、雞蛋、黃面、蠔油、醬油、鹽、雞精、地瓜粉。2、火腿腸切片，煎至兩面金黃。3、雞蛋打散，煎熟備用。4、鍋留底油爆香大蒜，加入鹽、雞精、蠔油、醬油、地瓜粉、水煮開。5、下入面條煮熟，加入火腿腸、雞蛋攪拌均勻即可。二、新疆炒黃面。1、準備食材：黃面、牛肉、蒜、辣皮子、芹菜段、醬油、大蔥、花椒粉、醋。牛肉洗凈切片炒至斷生，放入辣皮子、大蔥、花椒粉翻炒出香味。放入芹菜段翻炒至斷生。黃面抖散放進鍋里炒熟，加醬油、蒜片、醋翻炒均勻即可。三、黃面烤肉。1、準備食材：羊肉、洋蔥、孜然面、辣椒面、鹽、黃面、黃瓜。羊肉切片，下鍋炒熟，加入孜然面、辣椒面、鹽、洋蔥翻炒均勻。黃面水開下鍋煮熟，過涼白開待用。黃瓜切絲，和炒好的羊肉拌入黃面即可。