1、準備食材：雞蛋、糖、面粉、鹽、油、小蘇打。2、把所有的材料混合，揉成光滑的面團，醒發20分鐘。3、將醒好的面團搟成薄片，切成條，中間劃一刀。4、兩個一組，一頭從中間穿過翻整好。5、油倒入鍋中，燒至150度將套環順鍋邊放入，翻動炸至黃色撈出即可。