<span class="answer">導(dǎo)讀</span>做法步驟1、將牛肉切成塊，用開水燙一下?lián)瞥觥?、將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。3、姜切片，蔥切段。4、鍋內(nèi)加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然....<p><img alt="燉牛肉怎樣燉又嫩又爛又好吃（土豆燉牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7362776731.jpg"/></p><p>做法步驟</p><p>1、將牛肉切成塊，用開水燙一下?lián)瞥觥?lt;/p><p>2、將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。</p><p>3、姜切片，蔥切段。</p><p>4、鍋內(nèi)加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和調(diào)料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火，燒至八成爛時，再放入土豆塊繼續(xù)燉，燒至土豆入味并酥爛時，盛入湯碗內(nèi)即好。</p><p>小貼士</p><p>牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 </p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！