天津鯽頭魚學名為棘頭梅童魚，為石首魚科、梅童魚屬。尾柄細長，額部隆起，高低不平。體色背側灰黃，腹側金黃色。背鰭鰭部邊緣及尾鰭末端黑色。體長一般9～14厘米，體重16～50克。我國近海均有分布，是近海性小型魚類。棘頭梅童主要分布在黃海和東海，以東海產量最大。每年的4～6月和9～10月為打漁旺期。