1、舀一大勺麻醬放在干凈的碗里備用，把芝麻油一點一點地加到芝麻醬里化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁即可。2、先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。3、芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬、細(xì)砂糖慢慢混合，攪拌均勻即可。4、用芝麻醬加溫水一點一點的化開，然后加一點味精，生抽，不過這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃。5、花生醬加芝麻醬，然后用芝麻油一點一點化開，加適量白糖、味精即可。