枇杷屬涼性。枇杷富含蛋白質、纖維素、果膠、灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C、β-胡蘿卜素等色素。枇杷又稱臘兄、金丸、盧橘等，因果形狀似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜、略帶酸味，產自我國淮河以南地區，以安徽“三潭”最為著名。