1、準備食材：花蛤400克、蘑菇10個、黃瓜半根、豆芽30克、西蘭花1朵、菜花1朵、蓮藕50克、平菇、麻辣香鍋底料35克、花生油25毫升、蒜5粒、蔥1棵、姜5片、鹽2克。2、花蛤洗凈。蓮藕、西蘭花、黃豆芽、菜花綽燙一下，撈出來瀝干水分待用。3、炒鍋放油燒熱，放入麻辣香鍋底料炒香。4、放入香蔥、姜、蒜、花蛤翻炒。5、再放入蘑菇和南瓜片繼續翻炒。6、加入上面煮好的蔬菜以及黃瓜片，繼續翻炒。7、放一些煮軟的粉絲，再次炒勻，加少許鹽調味即可。