竹筍250克、豬肉150克、小米椒3個、大蒜2瓣、姜1塊、鹽2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣醬1勺、花椒3克、蔥3根。１、材料全部切好待用。２、鍋子燒熱后放切好的豬肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。３、煸炒了大概五分鐘兩面呈金黃色為止。４、加入蔥姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。５、改大火放入洗凈切好的竹筍，炒均勻多翻動鍋鏟。６、炒至竹筍熟透后加豆瓣醬生抽鹽調味。７、翻炒均勻后加蔥段即可。