胡蘿卜1個、火腿腸2根、玉米1個、姜蒜鹽適量。1、將胡蘿卜和火腿腸分別切成丁，玉米掰下玉米粒用碗盛好，待用。2、開火，鍋內放適量油燒熱，加入準備好的姜蒜炒香。3、由于胡蘿卜相對不易熟，先將準備好的胡蘿卜丁倒入油鍋翻炒。4、待胡蘿卜丁炒至7分熟時加入玉米粒，再加適量鹽一起翻炒。5、最后再加入火腿腸丁一起翻炒，出鍋，胡蘿卜火腿腸炒玉米粒就做好了。