1、把包菜切開，取半個包菜以備用。2、把這一半包菜弄散，放在水龍頭下沖洗干凈。3、把包菜的頭部去掉不要。4、先把半個包菜用三刀切成三半。5、再把三部分合在一起，用刀切下去。6、注意切的尺寸，把整個包菜切好。7、最后裝盤檢查下。