先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間?；蛘邔⑸蓉惙湃肱柚校帽鶋K冰鎮能保存48小時左右，或者放到水里用加氣泵打氣，增加水中氧氣，延長扇貝存放時間。