章魚須做爆炒章魚須、白灼章魚須、炭烤魷魚須好吃。一、爆炒章魚須。1、準備食材：章魚須、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。3、其余配菜切好備用。4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續爆炒一分鐘。6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。二、白灼章魚須。1、準備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。章魚須洗凈，去掉表面的膜切片。水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。姜絲、日本醬油、芥末調成料汁蘸食即可。三、炭烤魷魚須。1、準備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。章魚須清洗干凈，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉腌制30分鐘。烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。