沙蟲(chóng)（沙腸）適量、豬肉250g、龍口粉絲2扎、油、鹽、糖、姜片適量。1、豬肉切片放入油、鹽、糖、姜片腌制。2、鍋里無(wú)水無(wú)油，放入沙蟲(chóng)干。3、大火炒制沙蟲(chóng)干，炒至變黃。4、倒入足夠開(kāi)水，大火煮十五分鐘。夾起沙蟲(chóng)干到湯煲里，倒入剛才煮沙蟲(chóng)的湯。5、蓋上蓋子繼續(xù)煮二十分鐘，龍口粉放入清水浸泡。6、泡軟后用剪刀剪2下，不用太長(zhǎng)，二十分鐘后開(kāi)蓋，放入腌好的肉片。7、湯再次燒開(kāi)后放入浸泡好的龍口粉絲，繼續(xù)煮三分鐘，加入適量鹽調(diào)味就oK啦。