先準(zhǔn)備若干新鮮的山楂，洗干凈晾干水分。用刀切成厚度均勻的薄片，大概在0.4厘米左右。切好的山楂片晾干水分，放進(jìn)鍋里用鐵鏟不停地翻動(dòng)，使之受熱均勻。炮制到顏色稍微發(fā)黑離火，讓其散熱即可。