牛年解釋：牛年是中國歷法中計算年份的方式，公元年號除以12余數(shù)是5的年份都是牛年。牛是中國的12生肖之一，排名第二。大概對應的公歷年份如：1901年、1913年、1925年、1937年、1949年、1961年、1973年、1985年、1997年、2009年、2021年、2033年、2045年等。牛的傳說：說到牛，其實有一個悠久綿長的小故事：在古代，牛是玉帝殿前的小差役，常往返于大地與天宮之間。有天，農(nóng)夫托牛傳信給玉帝：人間寸草不生，希望玉帝帶些母草籽給人間。玉帝聽后，便問眾神誰愿意此行一去，這時，牛自告奮勇的去，然而，在牛帶著草籽將要去人間之時，不小心摔了一跤，醒后，便不記得玉帝的旨意，將大把的草籽撒在人間大地上，導致農(nóng)夫抱怨野草太多了，莊稼沒有辦法生長。玉帝知道后，勃然大怒，將牛踢下了人間，于是，就有了后來牛為農(nóng)夫做苦力。但牛的勤奮獲得不少農(nóng)夫的稱贊，牛，自古以來，就被稱之為憨厚老實，任勞任怨，勤奮吃苦的動物。牛的文化習俗：不同的國家又賦予了不同的寓意，有不同的理解方式，牛在西方文化中代表著財富和力量，而在和中國則代表著勤勞；在西班牙，斗牛則是他們的一種娛樂競賽方式，而在中國，“牛市”則代表著利潤和股票；牛不僅作為一種活動，經(jīng)濟的標志，更是代表著一種舌尖上的美食，牛排，是典型的外國文化和飲食，漸漸的在中國也變得流行。