戚風蛋糕內部濕潤再烤制一會即可，這是正常現象，不影響食用。戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉等。但由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁或加上巧克力、水果等配料。