用料：手抓餅、雞蛋、蔥、火腿。做法：1、鍋中放少許油煎雞蛋、火腿，煎至金黃，裝盤備用。2、鍋小火加熱，放入手抓餅、雞蛋，雞蛋均勻平攤開。3、撒入蔥花。4、底部煎至金黃，翻面。5、再次翻面，把有蔥花面翻至上，火腿雞蛋放上面，加入番茄醬、沙拉醬。6、對折卷成條狀即可。