貝貝南瓜2個、糯米100克、廣式臘腸2根、海米15克、冬菇7個、鹽適量。1、糯米提前浸泡4小時左右，香菇提前浸泡，再切成小丁，海米提前浸泡半小時。2、貝貝南瓜用小刀刻出波浪紋，挖去內部的瓜瓤，清洗干凈。3、臘腸切片，起鍋倒入少許油燒熱，倒入香菇稍微翻炒。4、放入海米和臘腸，浸泡好的糯米倒入鍋中，加入少量水翻炒8分鐘左右，加入適量鹽調味，這步可以根據個人口味加入生抽，五香粉等調味，翻炒均勻。5、裝入南瓜內，裝到8分滿就可以了，加入少量清水。6、放入蒸箱蒸45分鐘，蒸南瓜的時間根據南瓜的大小調整。7、蓋上南瓜蓋，撒上蔥花就可以吃了。