一、素炒白菜。1、準備食材：白菜、食用油、花椒、蒜片、干辣椒絲、生抽、陳醋、鹽。2、鍋中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒絲，大火爆香。3、倒入白菜。4、倒入生抽、陳醋、鹽，大火爆炒2分鐘。5、出鍋即可食用。二、糖醋白菜。1、準備食材：白菜240克、蔥花5克、蒜片5克、食用油5毫升、干辣椒3克、白砂糖10克、醋10克、生抽5克。2、蔥花、蒜片，白菜切塊。3、倒入食用油、干辣椒、蔥花、蒜片、白砂糖，大火爆香。4、倒入白菜，翻炒均勻，倒入醋、生抽，翻炒均勻。三、白菜炒粉絲。1、準備食材：白菜半棵、粉絲1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1個、鹽適量。2、鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水。瀝干水備用。3、白菜洗凈，對半切開。切成細絲。4、鍋內熱油，將小米椒和蔥花加入，炒出香味。5、加入白菜，翻炒片刻。6、加入生抽、老抽，翻炒均勻，加入粉絲。7、將粉絲與白菜炒至完全融合，根據個人口味加少許鹽調味即可。