不銹鋼餐具屬于可回收垃圾。根據《城市生活垃圾分類及其評價標準》行業標準，可回收物是指適宜回收循環使用和資源利用的廢物，而不銹鋼餐具屬于金屬制品。如菜葉、剩菜剩飯、花草樹枝樹葉等有害、有污染，不能進行二次分解再造的就屬于不可回收垃圾。