食材：菠蘿500克、鹽5克、白糖120克、淀粉20克、檸檬汁10克。1、500克菠蘿切粒后倒入水中加入5克鹽浸泡10分鐘左右。2、炒鍋中倒入浸泡好的菠蘿丁，再加入120克糖、20克淀粉和檸檬汁10克。3、開中火熬煮至菠蘿出汁，繼續一邊攪拌一邊熬煮，直至果醬變得濃稠即可。