用料：花蛤一斤、蔥花適量、大蒜末適量、蒸魚豉油一勺、生姜一塊、黃酒一勺。1、準備花蛤、大蒜末、蔥花、生姜。2、起鍋沸水加入生姜、黃酒、花蛤。3、煮到花蛤開殼即可。4、加入大蒜末和蔥花。5、淋入熱油，加入蒸魚豉油即可出鍋。