油柑是一種藥食同源的水果。印度是油柑的主要發源地之一，隨著佛教在我國傳播開來。唐代史書《唐國史補》記載，印度有一種果酒叫“三勒漿”，是將油柑、訶子和毗梨搗碎成汁，再加水和白蜜釀制而成，該果酒被當地人尊為上品。